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民國92年開始，在經濟部工業局與中部辦公室積極推展並委由工業技術研院執行之下，台灣的產業文化已從一般的製造工廠成功升級轉型為『觀光工廠』。 |
| 歷時99年的丸莊醬油，陪伴民眾走了將近一世紀之久，從只有創始人莊清臨扛著扁擔在西螺延街兜售醬油，到現在西螺門市、台北門市到海外據點，越來越多的地方販賣著丸莊醬油。堅持純手工釀造的醬油不僅擁有百年傳承的好味道，更是帶給民眾健康的好食材。 |
| 民國92年在丸莊醬油二度遷廠的機緣底下，揭開了成為觀光工廠的序幕。其實在您眼前的丸莊觀光工廠原本是要一併遷移到雲林二崙廠，但考慮到西螺是丸莊的發源地，於是保留了黑豆甕式釀造流程。而保有百年文化以及工廠實際運作的特色完全符合觀光工廠的條件，於是在95年經工業局甄選通過,經過了兩年的準備以及執行，成就了雲林縣第一家觀光工廠--丸莊觀光工廠。 |
| 今天4月22日是丸莊觀光工廠揭牌的日子，現場熱鬧非凡，雲林縣縣長蘇治芬蒞臨，工研院長官以及其他觀光工廠的夥伴們也都齊聚在丸莊觀光工廠共同見證這歷史性的一刻。揭開丸莊觀光工廠的序幕，啟動觀光工廠的經營。丸莊觀光工廠一開幕大家都迫不期待馬上衝進觀光工廠內參觀，在丸莊董事長莊英堯的帶領底下完成開幕後首次的導覽活動，現場的夥伴也更加的了解丸莊的歷史以及醬油的相關知識。 |
| 丸莊觀光工廠既擁有黑豆甕式醬油釀造流程，同時收藏豐富的醬油歷史文物，將這些豐富的資料以及知識藉由觀光工廠呈現給民眾，是丸莊的使命以及驕傲。也期待丸莊觀光工廠的開啟將為沉寂已久的西螺老街注入新的活力，帶動西螺觀光老街的人氣。推動台灣醬油釀造文化在今天即將展開，歡迎大家一起來加入這趟驚奇刺激的旅程。 |
| 丸莊觀光工廠，聯絡電話：05-5863666 地址：雲林縣西螺鎮延平路25號。週一至週日 上午9:00至17:30 國定假日休館。 |
