宜蘭餅公司是宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表，強調「用最喜悅的心做最健康的餅，提供最幸福的滋味」；為讓更多人深入了解宜蘭糕餅文化，創辦人劉鐙徽師傅斥資上億元，打造全國第一家結合在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠－「宜蘭餅發明館」。
發明館位於宜蘭蘇澳，為台灣東部最大的製餅觀光工廠。館內以濃厚的中國風為主題，遊客可以感受傳統婚嫁習俗的喜慶氛圍；一樓展示各式各樣的餅印，並以靜、動態媒體呈現宜蘭餅的故事。